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兩會牛策 | 完善乳業“蓄水池” 蒙牛推動疫后乳業健康發展
來源:榕城網 2020-05-22 16:59:30

5月22日,十三屆全國人大三次會議在京開幕。如何提振疫后產業發展,成為全國人大代表們關注的話題。國務院總理李克強在政府工作報告中指出,要多措并舉擴消費,適應群眾多元化需求,使提振消費與擴大投資有效結合、相互促進。

融合了一二三產業的乳業,鏈條長、環節多,疫情影響下遭受沖擊較為明顯。針對如何推動疫情后乳業高質量發展的話題,來自蒙牛研發創新部的全國人大代表史玉東在建議中提出,通過加快發展乳酪產業、鼓勵企業生產經營濃縮乳、提升乳品深加工水平等措施,開拓乳品消費新領域,完善乳業“蓄水池”效應,推動乳業生產消費結構性改革,全面提升國民營養健康。

疫情暴露“短板” 結構性失衡長期存在

疫情影響下,乳業遭受較大沖擊。數據顯示,乳業上游奶牛養殖收入下降30%,中小牧場資金回流困難,乳業下游銷量下滑。2月以來,蒙牛等乳企為穩定上游養殖,大量噴粉,消化多余原奶,行業日均噴粉奶量最高時達1.8萬噸/日。

而在境外疫情大爆發后,尤其是歐盟、美國、澳大利亞、新西蘭等主要產奶國家和地區均爆發了疫情,對原料進口依賴度較高的嬰幼兒配方粉行業構成嚴峻挑戰。

史玉東認為,此次疫情凸顯出中國乳業長期存在的幾方面問題,一是產業布局不平衡,“北奶南運、北奶西運”的格局長期存在,二是疫情帶來的全球停產停工造成苜蓿、大豆等飼料飼草出口國運輸困難、成本上升,三是嬰幼兒配方乳粉主要生產原料乳清粉和乳鐵蛋白、乳糖等配料嚴重依賴進口,疫情影響下成本進一步上升,四是產業缺乏應急體系。

做強奶酪品類 完善乳業“蓄水池”

在疫情沖擊全球乳業的背景下,中國乳業要實現高質量可持續發展,解決這些問題,亟需加速生產消費結構性改革,建設產業“蓄水池”。

史玉東建議,鼓勵企業做大做強本土奶酪產業,無論應對疫情等災難性事件,還是解決我國產奶旺季、消費淡季的供需矛盾,奶酪產業都可以作為“蓄水池”,緩解原料奶過剩問題;通過支持鼓勵企業生產經營濃縮乳,并允許其作為主要乳原料在調制乳和發酵乳等產品中使用;發展乳品深加工,提升產業附加值,不僅能夠獲得乳鐵蛋白、乳糖等嬰幼兒配方粉生產配料,解決嬰配粉配料完全依賴進口的局面,而且可促進乳業創新升級發展。

作為國內乳業領軍企業,蒙牛在很早之前便已開始奶酪及乳品深加工領域的布局。在近日品牌評級權威機構Chnbrand發布的2020年中國品牌力指數品牌排行榜奶酪棒/條類別中,蒙牛產品位列第一名,這充分體現出中國乳企的實力。

完善益生菌審批 推動國民營養升級

疫情期間,國家衛健委發布了《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》,鼓勵人群多吃奶類,特別是酸奶,乳制品中的優質蛋白及酸乳中的益生元、益生菌能夠有效改善營養健康狀況,為預防或治療疾病提供有效幫助。

疫情影響下,消費者更看重營養健康功能的消費品。今年一季度,國內唯一一款獲得"健字號"認證的保健品益生菌酸奶"冠益乳"小藍帽實現了大幅增長。這也為蒙牛帶來更多消費一線的反饋與啟示,其中就包括:益生菌乳制品目前市場上產品眾多,品質良莠不齊,消費者難以辨別真正有效的益生菌乳制品;目前國家保健食品審批流程過長,基本需要5年左右。

史玉東建議,加快保健食品審批,特別是提升免疫力類產品,如益生菌、益生元保健食品。合理調整我國的保健品管理模式,以給消費者更多的自主選擇權,加快企業的功能食品上市,從而多方面促進乳業高質量健康發展。

免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

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